Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt unseres exklusiven Bunkerkäses, der nicht nur durch seinen einzigartigen Geschmack, sondern auch durch eine tief verwurzelte Geschichte beeindruckt. Inspiriert von der Schweizer Reduit-Geschichte und geformt in den Mauern der grössten Festung im Kanton Graubünden, erzählt unser Käse eine Geschichte so reichhaltig und würzig wie die Schweiz selbst.

Die Herstellung erfolgt mit höchster Sorgfalt und Hingabe, wobei wir auf thermisierte Rohmilch zurückgreifen, die zu 100% aus silofreier Produktion stammt und täglich frisch verarbeitet wird. Unsere glücklichen Schweizer Kühe grasen im malerischen Appenzellerland und geniessen eine ausgewogene Ernährung aus echtem natürlichen Gras. Diese Liebe zum Detail und die Verwendung hochwertigster Zutaten verleihen unserem Bunkerkäse einen Fettanteil von 53% (F.I.T.) und machen ihn zu einem unvergleichlichen, extra würzigen und zartschmelzenden Halbhartkäse.

Jeder Biss in unseren Bunkerkäse ist eine Reise durch die Zeit, eine Hommage an die Schweizer Traditionen und die traditionelle Handwerkskunst. Geniessen Sie nicht nur einen Käse, sondern eine Erfahrung, die die Geschichte und den Geschmack der Schweiz auf einzigartige Weise verbindet. Entdecken Sie mit unserem exklusiven Bunkerkäse die wahre Essenz der Schweizer Käsekunst.

Mit jedem Stück investieren wir zudem in nachhaltige Projekte, die die Schweizer Geschichte erlebbar machen und für unsere nachkommenden Generationen erhalten bleiben, um die Werte unserer Vorfahren aufzuzeigen.

Käsegruppe: Halbhartkäse
Herkunft: Schweiz (Milch aus dem Appenzellerland)
Milch: Kuhmilch (Gras) (keine Silomilch!)
Milchbehandlung: termisitierte Milch
Schnitt: gemäss Bestellung oder Laib
Fett i. T.: ca. 53%
Allergene: Milch, (lactosefrei)
Reifezeit in Monate: 4-6 (mild), 8 (würzig) und 12 (extra-würzig) Monate

Wir möchten mit Ihnen als Kunde gegenüber transparent sein und versuchen die Versandkosten so tief wie möglich zu halten.

Allerdings können wir keinen kostenlosen Versand für kleine Mengen anbieten, da wir sonst viel zu hohe Produktpreise ausweisen müssten. Je nach Saison und Produktewahl müssen diese gekühlt geliefert werden.

Unsere Qualitätsansprüche sind hoch und deshalb wollen wir keine versteckten Kosten im Produkt haben. Wir weisen die Versandkosten im Bestellprozess transparent aus und ab 75.00 CHF bestellen Sie bis auf die Samstagszustellung komplett kostenlos. Sie wählen zwischen Standard Priority Versand und oder Samstagszubestellung.